Literatura

Běžnému houbaři asi postačí "obyčejný atlas" hub, ale v žádné knihovničce správného mykologa by asi neměla chybět kniha Ottova encyklopedie hub. Zde nalezte opravdu nepřeberné množství hub. Záleží i jakým směrem se chcete vydat, nejvíce houbařů sbírá hřibovité houby. A není se čemu divit, dobře se poznají, chutnají i relativně dobře hledají. Kniha Hřibovité houby od autorů Šutara Josef, Mikšík Michal, Janda Václav se může hodit.

Existují i publikace věnované konkrétním druhům například Holubinkám či Ryzcům. Jedná se o knihu Atlas Holubinky od autorů Socha R., Baier J., Hálek V. a Ryzce v lese, v kuchyni a s léčivými účinky od autora Radomíra Sochy. Ryzce i Holubinky mohu jen doporučit, jedná se o chuťově výtečné houby.

Houby lze využít i jako lék, zde mě velmi potěšila kniha Houby jako lék z Ottova nakladatelství. Popisuje pěkně jak houby tak i jednotlivé chemické účinky a vliv na organismus. Kuchařky snad ani netřaba zmiňovat, protože snad každý ten atlas obsahuje i pár receptů.

Mnou využívané, nebo přečtené knihy

• Ottova encyklopedie hub (Ladislav Hagara)
• Hřibovité houby (Josef Šutara a kolektiv)
• Poznáváme jarní houby (Michal Mikšík)
• Celoroční průvodce houbaře (Radomír Socha)
• Houby jako lék (Ottovo nakladatelství 2013)

Vycházi i dva znamé časopisy. Mykologický sborník jsem již zmíni, tím druhým je časopis Houby a houbaři. Mám raději mykologický sborník, ale i ve druhém určitě najdete něco co vás zaujme. Je zaměřen spíše na praktické houbaře.